Sambel Kentang

Sambel Kentang

Source: Resep Pribadi

Bahan:

1 kg hati sapi rebus, potong kecil-kecil kotak, goreng sebentar

2 kg Kentang, potong kotak, goreng

10 papan petai, potong 2, goreng

Haluskan:

1/2 kg cabe merah besar

1/4 kg cabe merah keriting

1 kg bawang merah

1/2 kg bawang putih

daun jeruk

Cara membuat :

Tumis bumbu halus sampai harum, beri garam dan gula pasir

tambahkan daun jeruk,

masukkan kentang, hati dan petai goreng

aduk sampai rata dan bumbu meresap.